Michi (Freitag, 18 Juli 2014 23:33)

Nachdem wir ja nun über Jahrzehnte den Einheitsgeschmack des deutschen Bieres nicht entgehen konnten, ist es gut, dass ein paar Traditionsbrauerein es wagen, dem deutschen Gaumen mal etwas andres zu gönnen !!! Das Wippraer Kellerbier war auch für mich beim ersten Antrunk gewöh ungsbedürftig, es richt und schmeckt nach Frucht, die ich nicht genau nennen kann, es ist aber süffig, guter Schaum. Es ist KEIN Bier für den Fussballabend, man muss sich darauf einlassen, mit etwas Zeit. Und wer das investieren mag, der findet hier ein durchaus aussergewöhnliches Bier - nicht für jeden Tag. Aber guten Wein trinkt man auch nicht jeden Tag...(;-)

Olli (Sonntag, 17 November 2013 21:05)

Stark schaumig. Geschmacklich leicht fruchtig.

bierprobe (Sonntag, 17 November 2013 20:10)

Hier wundert man sich wie die Brauerei auf die Idee kommt, dass das Bier ein Kellerbier sein soll. Das Bier hat eine starke Schaumbildung und ist bernsteintrüb. Geschmacklich ist es sehr fruchtig und erinnert an ein Pale Ale. Irgendwie schmeckt es auch nach Koriandersamen.